Suurilma lõunasöögid (1996)

Esimeses osas uuritakse vene aristokraatia gastronoomilisi eelistusi, täpsemalt söögikorraldust keiserliku ülemtallmeistri Pavel Dmitrijevitš Durnovo peres. Autorid analüüsivad põhjalikult roogade valikut ja lauarituaale ning iseloomustavad ka Durnovote majas lõunastanud inimesi.

Raamatu teine osa sisaldab üleskirjutusi 1857.–1858. aastate lõunamenüüdest, külalistest ja võimalikest lõunalauavestluste teemadest, mida täiendavad Durnovo noorema kirjad isale ning vanema Durnovo Pariisi-päevik.

Kõik see kokku annab väga tervikliku pildi nii tolle ajastu põletavatest jututeemadest kui lauakommetest ja söömisharjumustest.

Pealkiri originaalis: Великосветские обеды: Панорама столичной жизни.

Ilmumisandmed: Лотман Ю. М., Погосян Е. А. 1996.  Великосветские обеды: Панорама столичной жизни. СПб: Пушкинский фонд

Tõlge:

› eesti keeles: Lotman, Juri 2015. Suurilma lõunasöögid. Pealinnaelu panoraamid 19. sajandi Peterburis. Kirjastus Tänapäev. Tõlkinud Veronika Einberg.

› inglise keeles: Lotman, Yuri M.; Pogosjan, Jelena A. 2014. High Society Dinners: Dining inTsarist Russia. Totnes: Prospect Books. 444 pp. Translator: Marian Schwartz. Introduction: Darra Goldstein.

Vaata lisaks:

Ajalootund. Uusaja olmest ja lauakommetest (2009)

ERR, Hillar Palamets refereerib Juri Lotmani “Söögikombed Venemaal 18.-19. sajandil”,  10.10.2009. ➦

Kirjandusministeerium 30 (2015)

ETV, Dimitri Demjanovi kommentaar raamatule – Juri Lotman Jelena Pogosjan “Suurilma lõunasöögid” ➦

Priit Hõbemägi: Lõunasöök kui esteetilise mõtestamise objekt (2015)

Eesti Ekspress 25.11.2015. ➦

Mari Peegel – Romantiline pilk vanale Peterburi toidukultuurile (2016)

Eesti Päevaleht 18.01.2016. ➦

Ulrike Plath – “Ikka needsamad muutumatud kanapoja- ja laanepüüpraed…” ehk Suurmeister toidukultuuri radadel (2016)

Vikerkaar 3: 124–128, 2016. ➦